水産経済新聞に山本尚俊教授のインタビューが掲載されました


食農ビジネス学科食品産業研究室
UPDATE 2024-08-31

山本尚俊教授のインタビューが、「日刊水産経済新聞」に掲載されました。

記事では、これまでの取り組まれてきた調査研究や検討内容をもとに、日本の生鮮食料品流通の中心的役割を担う市場流通の変化や卸売市場制度の見直しについて見解を述べられるとともに、検討課題についても語られました。

なお、掲載の紙面は本学Webサイト・SNSでの記事紹介として、著作権使用許諾を得ています(水産経済新聞社提供)。

食農ビジネス学科「非営利協同論」の授業で大阪府森林組合を訪問しました


食農ビジネス学科活動報告
UPDATE 2024-07-24

食農ビジネス学科開講科目「非営利協同論」(食農ビジネス学科 北川 太一教授担当)では、大阪府協同組合・非営利協同セクター連絡協議会(通称OCoNoMiおおさか)との連携企画として、これまでJAや生協、漁協の方々のお話を伺ってきました。

今回は、大阪府森林組合を実際に訪れて、森林環境や林業の現状、環境整備や災害復興に果たす森林組合の役割についてお話を聴き、実際にドローンを使った実習も行いました。

副島久実准教授が『MSEAS 2024』で発表した講演が表彰を受けました


食農ビジネス学科農水産物・食品マーケティング研究室
UPDATE 2024-06-10

食農ビジネス学科農水産物・食品マーケティング研究室の副島久実准教授が、2024年6月に横浜で開催されたMarine Socio-Ecological Systems Symposium(MSEAS 2024)のSession9 Emerging conditions and transformations for coastal communities(セッション9 沿岸地域社会の新たな状況と変容)で発表した”Emerging conditions and transformations of Fishery Women’s entrepreneurship in Japanese coastal communities”(日本の沿岸地域社会における漁業女性の起業の新たな状況と変容)が、優れた講演だったとspeaker’s triumphの表彰を受けました。