食農ビジネス学科では食農ビジネス学基礎演習Ⅲ（担当：北川・濱田・田中・中塚）の一環で、2022年9月29日（木）と10月6日（木）に、2年生を2班に分け、大阪府枚方市杉責谷の「農園 杉・五兵衛」を訪問しました。
「農園 杉・五兵衛」では甲子園球場の2倍ほどある園内で様々な野菜果物、山菜や花などを有機循環農法で育てておられます。
代官屋敷と酒蔵を移築した本館は、収穫した作物の手造り農園料理を楽しめる空間で、園内で作物の収穫体験やロバ・ウサギ・鶏などの動物とのふれあいもできます。
午前中は、園主の島五兵衛氏からのレクチャーを受けて農園を視察し、お昼には農園内でとれた旬の野菜たっぷりのランチをいただき、午後は「枚方市東部地区の宝物探し」を行いました。
