農学部

2025年10月27日（月）に、2025年度上期 農学部長・農学研究科長表彰式を行いました。
農学部長・農学研究科長表彰は年間で上期、下期の一度づつ実施しています。 表彰対象は、大学や社会に貢献する良い行いをした善行賞、課外活動で特に優れた活動を行った学生団体や個人に送る課外活動賞、そして研究において顕著な成果を上げた功績をたたえる研究活動賞の三つがあります。

今回、課外活動賞が1件、研究活動賞が2件の計3件が表彰されました。表彰式では、椎名農学部長・農学研究科長より表彰状の授与を行いました。

 

2025年8月9日、農学部のPBL授業「ワインプロジェクト」の一環として、今堀ぶどう園にてブドウの収穫実習を行いました。

本プロジェクトでは、ブドウ栽培の実践作業に加え、ワイン製造の現場学習や実務者との対話を通して、気候変動が農業に与える影響やプラネタリーヘルス（Planetary Health）の視点について学びます。学生たちは、農業の現場から地球規模の社会課題を考える貴重な機会を得ています。

当日は強い日差しの中、学生たちは一房ずつ丁寧にブドウを収穫しました。今回収穫したブドウは、今後ワインへと加工される予定です。

　腎臓機能が低下している慢性腎臓病患者は週に3回の人工透析をしながら、日々厳しい食事制限をしています。カリウムは健常者の半分ぐらいしか摂取できません。メロンのような高カリウム食品は「食べてはいけないもの」のひとつです。

　そこで、低カリウムメロンの研究開発を行い、農学部で養液栽培技術により、メロンの生産を始めました。
　低カリウムメロンの特徴として、甘さや大きさが普通のメロンと変わらないことから「家族として一緒に食べられるメロン」、メロンを食べるとピリピリ感がする方にも食べていただける（口腔アレルギー低減化）メロンが出来上がりました。

　8月9日（土）13時ごろから寝屋川キャンパス３号館１階で、低カリウムメロンの試食会を行います。
　美味しい低カリウムメロンを食べてみてください。

　摂南大学農学部農業生産学科
　園芸科学研究室
　浅尾俊樹
　toshiki.asao@setsunan.ac.jp