つくる､育てる。

佐藤　和広[教授]

ゲノム情報で植物をデザインする

私たちは多くの植物を利用して生活しています。育種はゲノム配列を組み合わせて、私たちの役に立つ植物をつくる作業です。植物のもつ多様なゲノム配列や有用な性質を効率的に解析し、目的とする新品種を自由にデザインする技術を開発します。

植物ゲノム多様性の育種への利用

牛島　智一[准教授]

環境の変化に負けない植物をつくる

植物は、日々、さまざまな環境の変化にさらされています。植物は、いろいろな遺伝子を働かせることで変化する環境を乗り越えてきました。植物が環境に適応するために利用してきた遺伝子の機能を知り、その仕組みを利用することで、環境の変化に耐える新しい品種の開発を目指します。

植物の環境応答機構を利用した育種

玉置　雅彦[教授・学科長]

新しい技術を取り入れた作物生産に挑戦しよう

安全、安心、安定、省資源、省エネルギーを実現し、作物の生産性・品質の向上を可能とするとともに環境にも配慮し、若い世代にも興味が抱けるマイクロナノバブル等の新技術を取り入れた作物生産方法の確立を目指します。さらに、マイクロナノバブル等の作物科学分野での新たな利用法についても取り組み、人類の食や生活への貢献を目指します。

⽣産性が⾼く環境に優しい作物栽培

川崎　通夫[教授]

イモ類を中心とした作物の機能形態、環境応答、成長、栽培に関する研究

人類が作物を利用するには、農産物として収量や品質をしっかりと成立させることが必要です。しかし、作物の生産は、地域に限定した問題のみならず地球温暖化などのグローバルな問題によっても影響を受け、容易ではありません。研究室では、イモ類などの食用作物における形態とその機能、外環境に対する応答、生長および栽培方法などについて研究し、作物が農産物として成立する複雑な仕組みを紐解くことで、農業や社会の発展に貢献するための取り組みを進めています。

農産物の成立する仕組みを作物の機能形態、

浅尾　俊樹[教授]

カリウム制御野菜と自家中毒回避

慢性腎臓病患者は人工透析をしながら、日々厳しい食事(カリウム)摂取制限を受けています。高カリウム食品であるメロンやサツマイモ（焼き芋）などは食べたいけれど食べられないものです。そこで、養液栽培技術で低カリウム化を実現し、アスリート（筋肉を動かすためにカリウムが必要）や高血圧症患者（ナトリウムを排出）のために高カリウムサツマイモの研究開発を行っています。また、イチゴやレタスの養液栽培では根から出ている生育抑制物質が蓄積するために培養液を廃棄し、環境汚染に繋がっています。抑制物質を交流型電気分解で除去し、真の循環型養液栽培を実現しようとしています。

カリウム制御野菜と自家中毒回避

北村　祐人[講師]

果物の旬を科学し、地域活性化を目指す

果樹は毎年同じ時期に花を咲かせ、実をつけ、食卓を彩ります。そうやって「旬の果物」が生産されていますが、生育時期を決める仕組みや、環境による変動、そして人為的な制御方法について研究しています。また、果物はしばしば「地域の特産品」となります。新しい技術を駆使した品種育成などを通して、地域活性につながる資源を創出する研究も行っています。

果樹の環境応答性・新品種育成

久保　康之[教授]

植物病理学は世界を救う！

植物も病気になります。ウイルスや細菌、菌類によっておこる感染症です。19世紀にはアイルランドを中心にジャガイモに疫病という病気が大発生し、食糧不足から100万人もの方々が亡くなるという惨禍がありました。ワインの原料となるブドウも、べと病という病気が難題です。病原菌がどのようにして、植物に感染して、病気を起こすのかという仕組みを解明し、病気から植物を護ることを目的に研究を進めています。こうした研究は植物病理学という分野ですが、どのような発見があったのかを知ってもらうために「植物たちの戦争」という入門書を専門家の先生方との共著で出版しました（講談社：ブルーバックス）。好評です！

植物病原菌の感染メカニズム研究

飯田　祐一郎[准教授]

植物を病気から守る！　病原菌とたたかう微生物の研究

ヒトが病気になるように、植物も病気になります。しかし、ヒトの場合と違い、植物の病気は治癒ではなく予防が重要となります。本研究室では、植物に感染する病原菌がどのように感染するか、また病原菌に対抗する拮抗菌がどのうように防除するか、「敵」と「味方」の両方の微生物について分子メカニズムを解析しています。これらの研究成果から微生物農薬を開発し、公的機関や企業と共同で農作物を守る新たな防除技術の開発も行っています。

微生物のチカラで植物保護

大澤　直哉[教授]

天敵昆虫の生態を明らかにし、害虫管理の新しい手法の開発に活かす

地球上で最も進化した生物の１つ昆虫を対象として、研究を行っています。
昆虫がその生活の中で示す、数々の不思議を発見しそのメカニズムを解明することを大切に考えています。
その不思議のなかでもとりわけ、昆虫を食べる昆虫=「捕食者」を利用して、農業環境を守りながら、昆虫で昆虫を制御する方法を模索しています。

天敵の農業利用に関する生態学的研究

藤井　毅[准教授]

ムシの香りを科学する

ムシが地球のあらゆる生活環境への適応に成功した理由の一つは、外界の情報を読み取り行動に反映させ、時に仲間と力を合わせた生存戦略を選択できたからです。例えば、ムシは周辺環境の情報を「匂い」から収集し、敵と味方の認識、仲間の生死の判断、子づくりをするべき相手かどうかの判別などに役立てています。ムシの行動を決定する「匂い」物質がどのような仕組みで作られるかを分子レベルで理解し、これら匂い物質をヒトが逆手にとってムシの行動をコントロールすることで農作物を守る可能性を模索しています。

昆虫の代謝から学ぶ

佐野　修司[教授]

土壌の評価法を洗練することで土壌が持つ能力を最大限に引き出し、生産性の向上や環境保全に貢献する

農業生産の基盤となる土壌は、水分や養分を必要十分に供給するだけでなく、植物体を保持したり高温等の悪影響を緩和したりして、作物を守っています。また温室効果ガス発生などの地球環境問題とも関連があり、土壌の状態の適切な評価に基づく管理は、生産性の向上だけでなく環境保全にも役立ちます。私の研究では、特に多くの土壌特性と関連の深い易分解性有機物に注目しており、作物生産現場のみならず幅広い土壌を対象として進めています。

土壌分析技術による多様な評価

高木　大輔[講師]

植物が生長する戦略

世界人口の増加に貢献した1つの要因として、ハーバーボッシュ法の開発で農業に窒素肥料をたくさん投入できるようになったことが挙げられます。しかしながら、食糧供給でカギとなる肥料の使用は、近年の環境汚染問題から削減を考えざるを得ない状況にあります。つまり、これから生まれてくる世界の人たちに、将来にわたって安定的に食糧を供給し続けるためには、今までの肥料に頼りきった食糧生産から転換を迎え、新しい食糧供給の方法を考察しなくてはなりません。私たちは、イネやコムギを始めとする作物がどのように栄養素を根から吸収し、茎や葉で利用・貯蔵することで生長していくのかを遺伝子から個体のスケールで理解することで、少ない肥料で高い収量を達成することのできる作物及び栽培方法の創出を目的として研究を行っています。

植物栄養の光合成生理学

小玉　紗代[助教]

植物を護るためには病原菌の戦略を知るべし

植物は菌類やウイルス、細菌によって病気になります。植物を病気から保護する方法を探索するために、植物に病気を引き起こす菌類（カビ）がどのように感染するのか明らかにしようと研究に取り組んでいます。動植物が温度や光を感知するのと同様に、菌類もああ見えて実はさまざまな環境要素を認識していて、宿主となる植物の感知をきっかけに侵入を開始することが知られています。私は、この病原菌が植物を感知する仕組みについて研究しています。

植物病原菌の環境応答

籔田　伸[助教]

私たちの生活を支える熱帯の作物たち

熱帯で栽培される食品と言われるとどういったものを思い浮かべますか？マンゴーやドリアンなどトロピカルフルーツ、粒の長いお米、香りと苦みで我々を魅了するコーヒー…。これらだけでなく、揚げ油に使われるパーム油、コーヒーに欠かせない砂糖、錠剤から冷凍うどん、はては紙に使う糊になるキャッサバデンプン等、我々の生活を支えるのに不可欠なこれらの大部分は輸入によってもたらされています。食料の多くを輸入に頼る日本にとって、輸入元の農業の安定化と振興は国際協力という面だけでなく、食料の安定供給につながります。さらに地球温暖化が叫ばれる昨今、熱帯とそこで営まれている農業について学ぶことは、日本の将来への備えでもあります。私は熱帯起源を含む様々な作物の栽培と利用について研究を行っています。

熱帯起源の作物の栽培と利用

渡邉　健太[助教]

生産現場の課題を先端技術で解決するスマート農業

スマート農業という言葉を皆さんは聞いたことがあるでしょうか。現在、農家の高齢化や後継者の減少により、農業分野では深刻な労働力不足となっています。また、地球温暖化や肥料価格の高騰といった問題からこれまで以上に限られた土地や資源を有効に利用する持続的な農業が求められています。こういった課題にロボットやドローンといった先端技術で対応するのがスマート農業です。私はこれまで沖縄県において重要な作物であるサトウキビのスマート農業化を進める研究に携わってきましたが、今後は他の作物も対象にこれまで培った技術を生かしたいと考えています。

作物の生産性向上とスマート農業に