食品流通研究室（戴容秦思講師）が、5月6日（土）に大阪府富田林市西板持町にある「ナカスジファーム」にて学外実習を行いました。
代表の中筋秀樹さんから事前課題として、「都市（大阪）農業の強み・弱み＆機会・脅威」をいただき、三年生と四年生がそれぞれグループディスカッションを行いました。当日はグループでの発表を行い、中筋さんより生産者ならではのコメントを沢山いただきました。
また、中筋さんの丁寧な案内のもと、生産と出荷の施設見学を行いました。さらに「いろいろなす」の収穫をし、採れたての新鮮なさまざまなナスを、農場にあるBBQ場で丸焼きして食する体験も行いました。
大阪農業や大阪のナスについて興味を持ってくださった方はこちらをご参照ください↓
大阪といえばナス、をめざして10種の大阪なすづくり。
